空のダイニング
絶景鉄板焼き

標高760mの特別エリア

【お知らせ】12月19日〜12月27日の期間中、ディナー鉄板焼きは
クリスマス特別コース『聖夜』のみのご案内となります。

標高765mの特等席

パノラマ絶景を誇る「空のダイニング」内に佇む、
限られたお客様のためだけの特別エリア。
熟練のシェフがお客様の目の前で、
極上の但馬牛や神戸牛を鮮やかに焼き上げます。
鉄板で弾ける音と芳醇な香り、
窓の外に広がる息をのむような景色。
サイレンスリゾートが贈る、
最高峰の美食体験をご堪能ください。
ご予約限定となっております、お電話かオンラインにてご予約くださいませ。

空のダイニング 鉄板焼きエリア

11:00〜16:00 但馬牛の鉄板焼きランチ

雲海コース

雲海 - うんかい -

¥11,000 / 1名(税込)

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 本日入荷のお魚の鉄板焼き、レモンとからすみ塩で
  • 季節フルーツの彩りサラダ
  • 但馬牛フィレと3種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物(ガーリックライス変更+550円)
  • デザート盛り合わせ
ランチのご予約はこちら
天空コース

天空 - てんくう -

¥15,000 / 1名(税込)

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 帆立の鉄板焼き、レモンとからすみ塩で
  • 季節のフルーツの彩りサラダ
  • 本日入荷のお魚の包み焼
  • お口直しのシャーベット
  • 但馬牛フィレと3種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物(ガーリックライス変更+550円)
  • デザート盛り合わせ
  • コーヒー / 紅茶
ランチのご予約はこちら

16:00〜20:30 鉄板焼きディナー

夜霧コース

夜霧 - よぎり -

¥18,500 / 1名(税込)

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 但馬牛ロースの肉寿司
  • 鮑と茸のアヒージョ
  • 季節フルーツの彩りサラダ
  • 但馬牛フィレと5種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物(ガーリックライス変更+550円)
  • コーヒー / 紅茶
  • パティシエ特製スペシャルデザート
ディナーのご予約はこちら
月の舟コース

月の舟 - つきのふね -

¥23,100 / 1名(税込)

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 但馬牛ロースの肉寿司
  • 鮑と茸のアヒージョ
  • 季節フルーツの彩りサラダ
  • オマールエビと帆立の和風ブイヤベース
  • お口直しのシャーベット
  • 但馬牛フィレと5種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物(ガーリックライス変更+550円)
  • コーヒー / 紅茶
  • パティシエ特製スペシャルデザート
ディナーのご予約はこちら
六甲颪コース

六甲颪 - ろっこうおろし -

¥27,000 / 1名(税込)

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 但馬牛ロースの肉寿司
  • 鮑と茸のアヒージョ
  • フォアグラソテー・季節のフルーツソースで
  • 季節フルーツの彩りサラダ
  • オマールエビと帆立の和風ブイヤベース
  • お口直しのシャーベット
  • 但馬牛フィレと5種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物(ガーリックライス変更+550円)
  • コーヒー / 紅茶
  • パティシエ特製スペシャルデザート
ディナーのご予約はこちら
聖夜コース

✦ 12/19〜12/27 期間限定 ✦

クリスマス限定『聖夜』

特別な夜を彩る、至高のディナーコース

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 但馬牛ロースの肉寿司
  • 車海老、帆立、甲烏賊と彩り野菜のクリスマスツリー仕立て
  • フォアグラの鉄板焼き 旬のベリーソース
  • 伊勢海老の鉄板焼き ビスクソース レモン トリュフ塩
  • お口直しのシャーベット
  • 但馬牛フィレと5種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物〈ガーリックライス変更可 +550〉
  • パティシエ特製 クリスマススペシャルデザート
  • コーヒー/紅茶
クリスマス特別予約はこちら
漫遊神戸コース

✦ 当コース限定・最高級『神戸牛』使用 ✦

漫遊神戸 - まんゆうこうべ -

¥48,000 / 1名(税込)

  • 旬の食材を使ったご挨拶の一品
  • 神戸牛肉寿司 ウニ添え
  • 鮑と茸のアヒージョ
  • フォアグラソテー・季節のフルーツソースで
  • 季節フルーツの彩りサラダ
  • 伊勢エビと帆立の和風ブイヤベース
  • お口直しのシャーベット
  • 神戸牛フィレと5種の焼き野菜
  • ご飯、赤だし、香の物(ガーリックライス変更+550円)
  • コーヒー / 紅茶
  • パティシエ特製スペシャルデザート
神戸牛特別コースのご予約はこちら

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