カフェテリア 1月のメニュー
カフェテリア
1月のメニュー
1/1(月)～1/31(水)
OPEN 11:00～18：30
1/1(月)～1/31(水)
OPEN 11:00～18：30
＜季節のスペシャルコース＞
カフェテリア : 季節のスペシャルコース
＜大切な方と過ごす大切な時間。旧館カフェテリアの特別なコースで＞
・旬のフルーツとシーフード 野菜のマリネ
・季節のスープ
・シェフ特製おすすめパスタ
・但馬牛サーロインのタリアータ
・六甲アップルパイ(ハーフサイズ)自家製ジェラート添え
・自家製パン
・ドリンク
大切な方と過ごす大切な時間。旧館カフェテリアの特別なコースで
・旬のフルーツとシーフード 野菜のマリネ
・季節のスープ
・シェフ特製おすすめパスタ
・但馬牛サーロインのタリアータ
・六甲アップルパイ(ハーフサイズ)自家製ジェラート添え
・自家製パン
・ドリンク
＜海老と魚とチキンのアヒージョ＞
季節の野菜と一緒に熱々のガーリックオイルで煮込んだ
有頭海老、旬の魚とチキン
・サラダ
・バゲットセット
・ドリンク
季節の野菜と一緒に熱々のガーリックオイルで煮込んだ有頭海老、旬の魚とチキン
・サラダ
・バゲットセット
・ドリンク
＜シェフのおすすめ料理＞
カフェテリア : シェフのおすすめ料理
・季節野菜のサラダ
・お肉料理のメイン
・自家製パン
・ドリンク
＜レトロでモダンな旧館2Fのカフェテリア シェフのおすすめ料理＞
・季節野菜のサラダ
・お肉料理のメイン
・自家製パン
・ドリンク
＜パスタメニュー＞
パスタコース : 牛バラ肉のトマト煮込み バジルの香り タリアテッレ
ランチコースのパスタは、以下よりお選びいただけます。
＜1月のパスタ＞
・蟹と春菊、金柑のオイルパスタ スパゲッティーニ
・牛バラ肉のトマト煮込み バジルの香り タリアテッレ
・小海老と海老芋のスパイスクリーム クレステリガーテ
・ウニのクリームソース スパゲッティ(+770)
・本日のおすすめパスタ
ランチコースのパスタは、以下よりお選びいただけます。
＜1月のパスタ＞
・蟹と春菊、金柑のオイルパスタ スパゲッティーニ
・牛バラ肉のトマト煮込み バジルの香り タリアテッレ
・小海老と海老芋のスパイスクリーム クレステリガーテ
・ウニのクリームソース スパゲッティ(+770)
・本日のおすすめパスタ
＜フードメニュー＞
但馬牛と八鹿ポークのハンバーグ
但馬牛と八鹿ポークのハンバーグ
但馬牛と八鹿豚のハンバーグは、ふっくらと柔らかでジューシー。
特製ソースは、サイレンスリゾートの養蜂場で採れた「生はちみつ」にカフェで淹れる「エスプレッソ」とイタリア産赤ワインを加えて
作り上げました。
但馬牛と八鹿豚のハンバーグは、ふっくらと柔らかでジューシー。
特製ソースは、サイレンスリゾートの養蜂場で採れた「生はちみつ」にカフェで淹れる「エスプレッソ」とイタリア産赤ワインを加えて
作り上げました。
味噌とポークの贅沢ミネストローネ
味噌とポークの贅沢ミネストローネ
豚バラ肉とたっぷりの野菜を使ったサイレンススタイルの食べるスープ。
赤ワイン、ハチミツ、ローズマリー、タイム、ローリエを味噌味にした洋風の豚汁。
洋野菜の玉ねぎ、人参、セロリ、トマトそして和野菜のゴボウ、レンコン、サツマイモ、里芋が贅沢に入っています。焦がしたグラナパダーナチーズをトッピングしました。
豚バラ肉とたっぷりの野菜を使ったサイレンススタイルの食べるスープ。
赤ワイン、ハチミツ、ローズマリー、タイム、ローリエを味噌味にした洋風の豚汁。
洋野菜の玉ねぎ、人参、セロリ、トマトそして和野菜のゴボウ、レンコン、サツマイモ、里芋が贅沢に入っています。焦がしたグラナパダーナチーズをトッピングしました。
牡蠣フライのハーブタルタルサンド
牡蠣フライのハーブタルタルサンド
濃厚な旨味を閉じ込めた牡蠣フライにセリ科のセルフィーユとディルを使った爽やかなハーブのタルタルを添えました。寒い季節に元気を添える温かいサンドウィッチです。
濃厚な旨味を閉じ込めた牡蠣フライにセリ科のセルフィーユとディルを使った爽やかなハーブのタルタルを添えました。寒い季節に元気を添える温かいサンドウィッチです。
オリジナルブレンドコーヒー
六甲の冬空 【期間限定】
オリジナルブレンドコーヒー
六甲の冬空
【期間限定】
イタリアンローストの深いコクと口当たりにエチオピア豆特有のすっきりした後味がプラスされました。
イタリアンローストの深いコクと口当たりにエチオピア豆特有のすっきりした後味がプラスされました。
＜ドルチェメニュー＞
ドルチェメニュー
下記メニューボタンよりドリンクを含めたメニューブックをご参照できます。
