カフェテリア 12月のメニュー

カフェテリア
12月のメニュー

12/1(金)~12/29(金)

OPEN 11:00~18:30

12/1(金)~12/29(金)

OPEN 11:00~18:30

<季節のスペシャルコース>・・・12月はクリスマス スペシャルランチコース!

(当メニューはラストオーダー15:00とさせていただきます。12月25日まで)

六甲山サイレンスリゾートで過ごすクリスマス

12月のスペシャルランチコース

◇チキンとフォアグラのアランチーニ トマトライムソース
◇サーモンのプレコット ハーブオイルソース
◇ビーツの赤いスープ
◇シーフードのトマトパスタ イカスミのタリオリーニ ボッタルガの香り
◇但馬牛と淡路タマネギのロースト 生ハチミツ・山葵・塩
◇ホワイトチョコムース バニラジェラートとベリーを添えて
◇自家製パン
◇コーヒーまたは紅茶

12月のスペシャルランチコース

◇チキンとフォアグラのアランチーニ トマトライムソース
◇サーモンのプレコット ハーブオイルソース
◇ビーツの赤いスープ
◇シーフードのトマトパスタ イカスミのタリオリーニ ボッタルガの香り
◇但馬牛と淡路タマネギのロースト 生ハチミツ・山葵・塩
◇ホワイトチョコムース バニラジェラートとベリーを添えて
◇自家製パン
◇コーヒーまたは紅茶


<海老と魚とチキンのアヒージョ>

季節の野菜と一緒に熱々のガーリックオイルで煮込んだ
有頭海老、旬の魚とチキン

・サラダ
・バゲットセット
・ドリンク

季節の野菜と一緒に熱々のガーリックオイルで煮込んだ有頭海老、旬の魚とチキン

・サラダ
・バゲットセット
・ドリンク

<シェフのおすすめ料理>

カフェテリア : シェフのおすすめ料理

・季節野菜のサラダ
・お肉料理のメイン
・自家製パン
・ドリンク

<レトロでモダンな旧館2Fのカフェテリア シェフのおすすめ料理>

・季節野菜のサラダ
・お肉料理のメイン
・自家製パン
・ドリンク


<パスタメニュー>

パスタコース : 牡蠣のトマトソース リングイネ

ランチコースのパスタは、以下よりお選びいただけます。

<12月のパスタ>
・林檎と昆布と小柱のオイルパスタ スパゲッティーニ
・牡蛎のトマトソース リングイネ(楕円形状の生パスタ)
・若鶏と長芋のクリームパスタ ほうれん草のタリアテッレ(平打ち形状の生パスタ)
・ウニのクリームソース スパゲッティ(+770)
・本日のおすすめパスタ

ランチコースのパスタは、以下よりお選びいただけます。

<12月のパスタ>
・林檎と昆布と小柱のオイルパスタ スパゲッティーニ
・牡蛎のトマトソース リングイネ(楕円形状の生パスタ)
・若鶏と長芋のクリームパスタ ほうれん草のタリアテッレ(平打ち形状の生パスタ)
・ウニのクリームソース スパゲッティ(+770)
・本日のおすすめパスタ


<フードメニュー>

但馬牛と八鹿ポークのハンバーグ

但馬牛と八鹿ポークのハンバーグ

但馬牛と八鹿豚のハンバーグは、ふっくらと柔らかでジューシー。
特製ソースは、サイレンスリゾートの養蜂場で採れた「生はちみつ」にカフェで淹れる「エスプレッソ」とイタリア産赤ワインを加えて 作り上げました。

但馬牛と八鹿豚のハンバーグは、ふっくらと柔らかでジューシー。
特製ソースは、サイレンスリゾートの養蜂場で採れた「生はちみつ」にカフェで淹れる「エスプレッソ」とイタリア産赤ワインを加えて 作り上げました。

味噌とポークの贅沢ミネストローネ

味噌とポークの贅沢ミネストローネ

豚バラ肉とたっぷりの野菜を使ったサイレンススタイルの食べるスープ。
赤ワイン、ハチミツ、ローズマリー、タイム、ローリエを味噌味にした洋風の豚汁。
洋野菜の玉ねぎ、人参、セロリ、トマトそして和野菜のゴボウ、レンコン、サツマイモ、里芋が贅沢に入っています。焦がしたグラナパダーナチーズをトッピングしました。

豚バラ肉とたっぷりの野菜を使ったサイレンススタイルの食べるスープ。
赤ワイン、ハチミツ、ローズマリー、タイム、ローリエを味噌味にした洋風の豚汁。
洋野菜の玉ねぎ、人参、セロリ、トマトそして和野菜のゴボウ、レンコン、サツマイモ、里芋が贅沢に入っています。焦がしたグラナパダーナチーズをトッピングしました。

チキンとハーブクリームソースのサンド

チキンとハーブクリームソースの
サンドウィッチ

低温調理でしっとり柔らかく火を通した若鶏をクリームチーズベースのソースで仕上げました。ピンクペッパーのアクンセトとクルミの食感をお楽しみ下さい。

低温調理でしっとり柔らかく火を通した若鶏をクリームチーズベースのソースで仕上げました。ピンクペッパーのアクンセトとクルミの食感をお楽しみ下さい。

オリジナルブレンドコーヒー
六甲の冬空 【期間限定】

オリジナルブレンドコーヒー
六甲の冬空
【期間限定】

イタリアンローストの深いコクと口当たりにエチオピア豆特有のすっきりした後味がプラスされました。

イタリアンローストの深いコクと口当たりにエチオピア豆特有のすっきりした後味がプラスされました。


<ドルチェメニュー>

ドルチェメニュー

アップルパイ
ラフランスのキャラメルチョコタルト
イチゴのショートケーキ
丹波栗のモンブランショコラ
フルーツのパンナコッタパフェ
生ハチミツのチーズケーキ
生ハチミツと国産レモンのミルクジェラート
自家製スコーン
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下記メニューボタンよりドリンクを含めたメニューブックをご参照できます。