カフェテリア9月のメニュー
新鮮なイワシにフェンネルとサフランのハーブで香りを添え、レーズンと松の実、アンチョビにトマトを使ったシチリア伝統のパスタ料理です。
旧館カフェテリアのランチ、パスタコース・パスタセットでは、以下のパスタからお選びいただけます。
・ウナギとワサビのアーリオ・オーリオ
ウナギときゅうり、アンディーブにワサビの辛みがアクセントになったフレッシュな季節の一品
・シラスとトマトとバジルの冷製フェデリーニ
カリッと揚げたシラスをトマトとバジルのソースにトッピングした冷製パスタ
・大葉のジェノベーゼ 冷製ショートパスタ
大葉と練りごま、味噌を使った和風ジェノベーゼの冷製パスタ
・ウニのクリームソース スパゲッティーニ
定番メニューです。
旧館カフェテリアにてお待ちしています。