カフェテリア 3月の新メニュー

カフェテリアに新メニューが登場いたしました。

 

3月のパスタ

・小柱・山菜・筍のアーリオ・オーリオのスパゲッティーニ

  春の訪れを告げる山菜と筍をシンプルにガーリックとペペロンチーノ、オリーブオイルで仕上げました。

・蛤と菜の花のピリ辛トマトソース 米粉の生パスタ

  旬を迎える蛤とほろ苦さが香る菜の花をピリ辛のトマトソースで仕立て、もちっと感のある米粉の生パスタに絡めました。

・季節の野菜とパンチェッタのクリームソース 生ショートパスタ

  春野菜とコクあるパンチェッタをクリームソースで仕上げ、たっぷり絡まるショートパスタを合わせました。

・ウニのクリームソース スパゲッティーニ 


白いんげん豆とムール貝と小エビのスープ

  デリケートな味わいの白インゲン豆に、ムール貝とエビの旨みをプラスした奥深い味わいのスープ

海老フライのホットサンド ヘルメスソース