クリスマスディナー スペシャルコース ¥18,000 (税込・1名様) 12/20(金)-25(水)
クリスマスディナー
スペシャルコース
¥18,000 (税込・1名様)
12/20(金)-25(水)
アミューズ:クリスマス 3種のアミューズ
冷前菜:平目の昆布締めクスクスと共に ピンクペッパーソース
温前菜:そば粉のガレットとキノコのハーモニー バルサミコのソース
魚料理:金目鯛とオマールエビのソテー アメリケーヌソース キャビア添え
お口直し シチリア産赤オレンジのグラニテ
お肉料理 但馬牛フィレ肉のロッシーニスタイル ポルト酒のソース 黒トリュフ
デザート:パティシエ特製クリスマスデザート
パン、コーヒー又は紅茶
(内容は変わる場合があります)
<アミューズ>
クリスマス 3種のアミューズ
<冷前菜>
平目の昆布締めクスクスと共に
ピンクペッパーソース
<温前菜>
そば粉のガレットとキノコのハーモニー
バルサミコのソース
<魚料理>
金目鯛とオマールエビのソテー
アメリケーヌソース キャビア添え
<お口直し>
シチリア産赤オレンジのグラニテ
<お肉料理>
但馬牛フィレ肉のロッシーニスタイル
ポルト酒のソース 黒トリュフ
<デザート>
パティシエ特製クリスマスデザート
<パン、コーヒー又は紅茶>
(内容は変わる場合があります)
クリスマスディナー イタリアンコース ¥12,000 (税込・1名様) 12/20(金)-25(水)
クリスマスディナー
イタリアンコース
¥12,000 (税込・1名様)
12/20(金)-25(水)
アミューズ:クリスマス 3種のアミューズ
前菜:アワビ、エビ、シーフードのレモン風味 エクレア仕立て
パスタ:ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームソース 生パスタ
メイン:但馬牛ロースのロースト シチリアの赤オレンジソース 森のキノコのハーモニー
デザート:パティシエ特製クリスマスデザート
パン、コーヒー又は紅茶
(内容は変わる場合があります)
<アミューズ>
クリスマス 3種のアミューズ
<前菜>
アワビ、エビ、シーフードのレモン風味
エクレア仕立て
<パスタ>
ポルチーニ茸と黒トリュフのクリームソース
生パスタ
<メイン>
但馬牛ロースのロースト
シチリアの赤オレンジソース
森のキノコのハーモニー
<デザート>
パティシエ特製クリスマスデザート
<パン、コーヒー又は紅茶>
(内容は変わる場合があります)
クリスマス鉄板焼き 聖夜コース ¥23,000 (税込・1名様) 12/20(金)-25(水)
クリスマス鉄板焼き
聖夜コース
¥23,000 (税込・1名様)
12/20(金)-25(水)
写真はイメージ
アミューズ 旬の食材を使ったご挨拶の逸品
前菜 昆布締めした鮃と蕪のピクルス ヴェルデソースとハーブを添え
温菜 但馬牛サーロインのしゃぶしゃぶ 旬のフルーツと野菜を巻いて
サラダ 旬の野菜の彩サラダ
魚 鮑の鉄板焼 肝ソースとレモン
肉 但馬牛フィレとフォアグラのトリュフソース ロッシーニスタイル 生蜂蜜 生山葵 生雲丹
デザート パテシエ特製 旬のデザート
アミューズ 旬の食材を使ったご挨拶の逸品
前菜 昆布締めした鮃と蕪のピクルス ヴェルデソースとハーブを添え
温菜 但馬牛サーロインのしゃぶしゃぶ 旬のフルーツと野菜を巻いて
サラダ 旬の野菜の彩サラダ
魚 鮑の鉄板焼 肝ソースとレモン
肉 但馬牛フィレとフォアグラのトリュフソース ロッシーニスタイル 生蜂蜜 生山葵 生雲丹
デザート パテシエ特製 旬のデザート
クリスマス鉄板焼き 聖樹コース ¥18,000 (税込・1名様) 12/20(金)-25(水)
クリスマス鉄板焼き
聖樹コース
¥18,000 (税込・1名様)
12/20(金)-25(水)
写真はイメージ
アミューズ 旬の食材を使ったご挨拶の逸品
前菜 平目の昆布締めと蕪のピクルス ヴェルデソースとハーブ添え
温菜 八鹿豚のしゃぶしゃぶ 旬のフルーツと野菜を巻いて
サラダ 旬の野菜の彩サラダ
魚 オマールテールの鉄板焼 ビスクソースとレモン
肉 但馬牛サーロインとフォアグラのトリュフソース ロッシーニスタイル 生蜂蜜 生山葵 生雲丹
デザート パテシエ特製 クルスマスのデザート
ご飯(ガーリックライス変更+¥550(税込))・赤だし・香の物
コーヒー又は紅茶
アミューズ 旬の食材を使ったご挨拶の逸品
前菜 平目の昆布締めと蕪のピクルス ヴェルデソースとハーブ添え
温菜 八鹿豚のしゃぶしゃぶ 旬のフルーツと野菜を巻いて
サラダ 旬の野菜の彩サラダ
魚 オマールテールの鉄板焼 ビスクソースとレモン
肉 但馬牛サーロインとフォアグラのトリュフソース ロッシーニスタイル 生蜂蜜 生山葵 生雲丹
デザート パテシエ特製 クルスマスのデザート
ご飯(ガーリックライス変更+¥550(税込))・赤だし・香の物
コーヒー又は紅茶